Velkommen til Baasch-Pedersen Vin

Er du til godt håndværk og vin med sjæl, så er vores vine måske noget for dig.

Vores passion er Alsace-, Mosel- og Portvin.

Så vi importerer, markedsfører og sælger vine fra Alsace og Mosel. Vi har et pænt udvalg af hvide vin og forsøger at udvide kundernes kendskab til de to områders lækre rosé- og rødvine.

Portvin importerer vi ikke selv, men får det fra to dygtige danske importører af bl.a. vin fra Portugal.

Da vi i 2019 besluttede at vi ville lave vores hobby vinimport, var det ikke svært at vælge Alsace og Mosel som vores kerneområder. Det var ej heller svært at finde de producenter vi gerne ville samarbejde med, da vi havde besøgt dem adskillige gange de seneste 15 år og de var alle med på ideen.

Vi har valgt dygtige og gedigne producenter, der arbejder i spændingsfeltet mellem det traditionelle og det nye. Alle vores producenter er dygtige håndværkere og nogle af dem bevæger sig over i økologisk dyrkning og/eller eksperimenterer med druesorter, der ikke er typiske for deres lokale område.

Når vi besøger de tre vinområder, forsøger vi at leve os ind i områdernes historie og kultur, samt suger så meget viden til at os, at vi kan vejlede vores kunder i kombinering af mad og vin.

Vi afholder selv smagninger, som vi forsøger at gøre så autentiske som muligt med ved at kombinere vinene med små retter fra områdernes køkken, samt fortælle om producenter, marker, produktionsmetoder og historie.

Hvis du har fået lyst til at vide mere og smage vores vine, så kig ind i vores lille vinbutik i Fajstrup ved Sabro eller kontakt os via mail eller mobil.

Vinlig hilsen
Hanne og Jørn